Meilleurs coupe-légumes

Les hachoirs à légumes sont omniprésents sur TikTok, mais l'un d'entre eux vaut-il la peine d'être acheté ? Nous en avons essayé plusieurs pour le savoir.

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Que vous soyez pressé, que vous soyez un parent occupé à préparer le déjeuner de votre enfant ou que vous cuisiniez pour un parent âgé, préparer les repas peut ressembler davantage à un travail chargé qu'à l'élaboration d'une cuisine créative. En particulier pour les salades de fruits ou de légumes, la découpe des ingrédients peut prendre beaucoup de temps.

Entrez dans le hachoir à légumes. Ces gadgets peuvent vous faire gagner du temps et des efforts en réduisant la quantité que vous devez réellement couper à la main. Et beaucoup d’entre eux sont peu coûteux, ne coûtant qu’un peu plus de 20 dollars.

La question est de savoir dans quelle mesure tiennent-ils réellement cette promesse d’économiser du temps et des efforts ? Pour le savoir, nous en avons choisi six, allant de 19 $ à 75 $, et je les ai utilisés à la maison pour trancher des carottes, des pommes de terre, des tomates, des oignons, des melons, des pommes et des concombres, ainsi que du fromage et de la charcuterie.

Les hachoirs à légumes que j'ai essayés pour cette évaluation sont presque identiques dans leur concept. Ils ont une petite grille de lames métalliques de forme carrée mesurant environ 3 x 3 pouces, selon le modèle, avec un bassin pour récupérer ce qui est poussé à travers les dents de la grille. Vous placez des morceaux plus gros (coupés en deux, en quartiers, etc.) d'un légume ou d'un fruit sur la grille et faites pivoter une pince à charnière sur le dessus qui pousse les aliments à travers les lames.

Dans certains cas, en fonction de la densité de ce que vous essayez de trancher et de la conception du hachoir, la force requise peut ressembler à un entraînement. Certains hachoirs comprennent des inserts remplaçables avec des grilles plus petites ou plus grandes pour des morceaux plus petits ou plus gros, et certains incluent d'autres outils comme des coupe-juliennes et des râpes.

Mais aucun d’entre eux n’a donné des résultats de tranches uniformes, en particulier avec des légumes ronds comme les tomates ou les concombres. De plus, même si certains de ces hachoirs étaient capables de hacher des légumes et des fruits, plus les aliments étaient mous, plus vous vous retrouveriez avec une purée plutôt qu'avec des morceaux découpés avec précision.

La plupart des hélicoptères que j'ai essayés se situent dans une fourchette de prix étroite, à l'exception du modèle que nous avons acheté pour 74,95 $ chez Williams Sonoma. Alerte spoiler : c'est mieux que le reste, voire parfait. Mais si vous comptez en utiliser fréquemment un, cela pourrait valoir le supplément, et oui, malgré le fait que les autres modèles que nous avons essayés comportaient des modules complémentaires et des widgets.

Dans nos évaluations, la stabilité d'un hachoir est assez importante car chacun d'eux doit rester immobile sous la force de pousser les aliments à travers lui. Les hélicoptères qui semblaient fragiles ou qui craquaient sous cette pression ressemblaient à un gâchis ou à une blessure imminente. Le nettoyage a également un pouce sur l'échelle, car les hélicoptères qui ont été plus faciles à nettoyer par la suite permettent en fait d'économiser du travail - et ceux qui ont fait des dégâts ne font gagner du temps à personne et ont un démérite.

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